Zmrzlina Crème de la Crème

Klasické smetanové zmrzliny

Naše zmrzliny jsou vyrobeny z kvalitného jihočeského mléka, smetany, žloutků, cukru, hroznového cukru, malého množství semen Svatojánského chleba neboli karobu a pak podle příchuti obsahují 100% oříškové pasty pocházející z významných italských regionů, které jsou právě pro ně vyhlášené a typické. Například brontské pistácie (pistacchii verde di Bronte) máme až ze Sicílie, nebo piemontské lískové oříšky (nocciole Piemonte) nám rostou na severu Itálie nad Torinem, či vlašské ořechy ze Sorrenta (noci di Sorrento) jsou z jižní Itálie až od Neapole.

Velmi si zakládáme na tom, aby naše zmrzliny byly čisté a prosté veškeré chemie, umělých barviv, konzervátorů, umělých emulgátorů a stabilizátorů. Všechny naše zmrzliny jsou bezlepkové a vyrábí se ručně za pomoci tradičních italských řemeslných zmrzlinových výrobníků původním způsobem, kde každá zmrzlina má svůj jedinečný recept sestavený zmrzlinářem Honzou Hochsteigerem. Také proces pasterizace, kterým všechny smetanové zmrzliny procházejí, se děje odděleně pro každý druh zvlášť bez vaření tzv. „bílé základní hmoty“, která se běžně vyrábí u většiny i dobrých zmrzlinářů. To vše zajišťuje zmrzlinám Crème de la Crème dokonalou strukturu, plnou a silnou chuť, která je pro ně jedinečná a originální.

Nabízíme smetanované zmrzliny

Malaga | Levandule | Kokos | Oreo cookies | Stracciatella | Vanilka | Tiramisu | Karamel | Slaný karamel | Slaný arašíd | Vlašský ořech | Pistácie | Lískový oříšek | Hořká čokoláda | Hořká čokoláda s chilli | Hořká čokoláda s karamelem a mořskou solí | Banán v čokoládě

Ovocné sorbety

Pravý italský sorbet obsahuje ovoce, vodu a cukr. Neměl by naopak obsahovat vůbec nic jiného, než tyto tři základní ingredience. Přesně takové jsou všechny naše ovocné sorbety v Crème de la Crème.

Ovocný podíl bývá kolem 35% a úplné vyloučení chemie, emulgátorů a stabilizátorů je u nás samozřejmostí. Všechny naše ovocné sorbety jsou tudíž 100% veganské.

Nabízíme ovocné sorbety

Mango | Jahoda | Jahoda s thaiskou bazalkou | Lesní plody | Passion fruit

Veganské neovocné zmrzliny

Po půlročním bádání a experimentování vytvořil Honza zmrzlinář základní řadu veganských neovocných zmrzlin, aby si i vegani mohli pochutnávat na našich skvělých zmrzlinách.

Základem našich veganských zmrzlin jsou rostlinná biomléka, rýžové, lískooříškové a mandlové, které dodávají našim veganským zmrzlinám charakteristickou chuť a přírodní čekanková vláknina jim naopak zajistí bezvadnou strukturu. Tyto zmrzliny sladíme třtinovým a hroznovým cukrem a žádné z nich nikdy neobsahují lepek, ani sóju a samozřejmě neobsahují ani mléko, smetanu či vejce.

Nabízíme vegan zmrzliny (neovocné)

Karamel | Vlašský ořech | Slaný arašíd | Pistácie | Hořká čokoláda

Speciální a sezonní zmrzliny

Naší stálou zmrzlinovou nabídku každý týden rozšiřujeme o speciální - akční zmrzliny. Ty vyrábíme zejména ze sezónního ovoce nebo surovin, které se vztahují ke konkrétní roční době.

Podporujeme domácí mlsaly

Zmrzlinu si u nás můžete koupit i na domů. Kdykoliv a bez objednání vám ji připravíme na místě u nás v cukrárně z libovolných druhů, které máme v nabídce a v jakémkoliv množství. Dostanete ji od nás v půlkilovém nebo kilovém termoboxu, kde spolehlivě "přežije" i třičtvrtěhodinovou cestu domů. Termobox od nás máte samozřejmě zdarma, platíte pouze za zmrzlinu.

Dárkové poukazy

Dárkové poukazy pro vás připravíme na pokladně v minimální hodnotě 100 Kč. Můžete darovat také nějaký konkrétní produkt. Například dárkový poukaz ke snězení našeho bezedného kelímku bude vypadat určitě lépe než poukaz k útratě 200 Kč. Hodnotové dárkové poukazy nelze uplatnit na alkoholické nápoje.

Objednat poukaz

Kde nás najdete

Najdete nás v Husova 12, Praha 1
jen pár kroků od Staroměstského náměstí.

Otevírací doba

po-ne: 10.00 až 22.00 hodin

Sváteční otevírací doba

24.12.17 - 11.00 až 16.00 hodin
25.12.17 - 11.00 až 23.00 hodin
26.12.17 - 11.00 až 23.00 hodin
27.12.17 - 11.00 až 23.00 hodin
28.12.17 - 11.00 až 23.00 hodin
29.12.17 - 11.00 až 23.00 hodin
30.12.17 - 11.00 až 23.00 hodin
31.12.17 - 11.00 až 23.00 hodin
01.01.18 - 12.00 až 23.00 hodin

V případě dotazu nebo připomínky nás můžete kontaktovat prostřednictvím tohoto formuláře. Rádi vaše dotazy zodpovíme.

Položky označené (*) jsou povinné